EPUB盐糖脂
迈克尔•莫斯 [微软用户] 中信出版集团
- 更新
- 分类
- 自助人际与生活
- ISBN
- 9781101595954
- 作者
- 迈克尔•莫斯 [微软用户]
- 出版社
- 中信出版集团
- 语言
- 中文
- 年份
- 2015
- 格式
- EPUB
- 大小
- 410.21 KB
- MD5
- 268EC6C4501009B48DA8C737F133AB..
简介说明
一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。《纽约时报》畅销书排行榜冠军，詹姆斯•比尔德基金会文学奖得主他们有盐，糖和脂肪，但我们有选择的权力，这才是最大的力量。毕竟我们自己可以决定自己买什么，也可以决定我们吃多少。曾位列《纽约时报》畅销书排行榜首位！普利策奖获得者迈克尔•莫斯讲述食品公司是如何利用盐、糖、脂肪来诱惑我们的？面对食品安全问题和加工食品的危害，我们该怎么办？在我们进入超市时，请将这本书作为保卫我们健康的武器。
更多相关
朱莉娅•恩德斯 (Giulia Enders) 江苏凤凰科学技术出版社 自助人际与生活
